Alsumaria Tv

الأطعمة المعالجة والشيخوخة.. هل توجد علاقة؟

2024-11-06 | 08:40
Alsumaria Tv https://alsumaria.tv/authors
الأطعمة المعالجة والشيخوخة.. هل توجد علاقة؟

كشفت دراسة حديثة أجرتها وحدة أبحاث الأوبئة والوقاية بمعهد البحوث السريرية والوقائية في جامعة لوم بإيطاليا، أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة مرتبط بتسارع الشيخوخة البيولوجية، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي.

وحلل الباحثون الإيطاليون خلال الدراسة المنشورة بدورية "ذا أمريكان جورنال أوف كلينيكال ناريشن"، بيانات أكثر من 22,000 مشارك من دراسة " Moli-sani"، وهي واحدة من أكبر الدراسات السكانية في أوروبا، واستخدموا أكثر من ثلاثين علامة بيولوجية في الدم لقياس العمر البيولوجي.

وعلى عكس العمر الزمني الذي يعتمد على تاريخ الميلاد، يعكس العمر البيولوجي الحالة الصحية الحقيقية للجسم بما في ذلك الأعضاء والأنسجة والأنظمة الحيوية، ويمكن أن يختلف عن العمر الزمني.

واستنادًا إلى استبيان تفصيلي لتكرار تناول الطعام، قدر الباحثون استهلاك المشاركين للأطعمة فائقة المعالجة، وهي الأطعمة التي تحتوي على مكونات صناعية غير مستخدمة عادة في المطبخ، مثل البروتينات المحللة مائيا والمكونات المضافة مثل الألوان والمُحليات والمواد الحافظة.

وتشمل هذه الأطعمة ليس فقط الوجبات الخفيفة المعلبة والمشروبات الغازية، ولكن أيضًا منتجات تبدو غير ضارة مثل الخبز المعبأ تجاريا، والزبادي بالفواكه، وبعض حبوب الإفطار، والبدائل النباتية للحوم.

وأظهرت الدراسة أن الاستهلاك المرتفع لهذه الأطعمة مرتبط بزيادة كبيرة في الشيخوخة البيولوجية للمشاركين، حيث تبين أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من هذه الأطعمة يبدون أكبر بيولوجيا من أعمارهم الزمنية.

وقالت الباحثة سيمونا إسبوزيتو، المؤلفة الرئيسية للدراسة: "تشير بياناتنا إلى أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة لا يؤثر سلبا على الصحة فحسب، بل يمكن أن يسرع أيضا من وتيرة الشيخوخة، مما يشير إلى علاقة تتجاوز سوء الجودة الغذائية لهذه الأطعمة".

وأضافت ماريا لورا بوناتشيو، اختصاصية الأوبئة الغذائية: "على الرغم من أن هذه الأطعمة غنية بالسكريات والدهون المشبعة، إلا أن المعالجة الصناعية المكثفة التي تخضع لها تؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية والألياف، مما يؤثر على وظائف الجسم، مثل التمثيل الغذائي للسكر وتوازن ميكروبيوم الأمعاء، كما أن تغليف هذه المنتجات بالبلاستيك قد يؤدي إلى انتقال مواد سامة للجسم".

وأشارت ليسيا ياكوفييلو، مديرة وحدة الأوبئة والوقاية في المعهد، إلى أن هذه الدراسة تدعو إلى إعادة تقييم التوصيات الغذائية الحالية، بحيث تتضمن تحذيرات بشأن الحد من استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، مشددة على أهمية توجيه الناس نحو اختيارات غذائية تأخذ في الاعتبار درجة معالجة الطعام.
>> انضم إلى قناة السومرية على واتساب

الاطعمة

المعالجة

الوجبات السريعة

الشيخوخة

+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
ناس وناس
Play
سوق حي الغدير كربلاء - الحلقة ١٤٧ | الموسم 7
04:00 | 2024-11-07
Play
سوق حي الغدير كربلاء - الحلقة ١٤٧ | الموسم 7
04:00 | 2024-11-07
بعد التحري
Play
حرب التسريبات الصوتية .. التنصت يجرف متهمين بالفاسد - الحلقة ٢٩ | الموسم 4
15:30 | 2024-11-06
Play
حرب التسريبات الصوتية .. التنصت يجرف متهمين بالفاسد - الحلقة ٢٩ | الموسم 4
15:30 | 2024-11-06
من الأخير
Play
النظام بانتظار قطار ترامب - حلقة ٢٩ | الموسم 1
14:30 | 2024-11-06
Play
النظام بانتظار قطار ترامب - حلقة ٢٩ | الموسم 1
14:30 | 2024-11-06
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ٦ تشرين الثاني ٢٠٢٤ | 2024
12:45 | 2024-11-06
Play
نشرة ٦ تشرين الثاني ٢٠٢٤ | 2024
12:45 | 2024-11-06
العراق في دقيقة
Play
06-11-2024 | 2024
12:30 | 2024-11-06
Play
06-11-2024 | 2024
12:30 | 2024-11-06
استديو Noon
Play
التغيير الشخصي 6-11-2024 | 2024
07:00 | 2024-11-06
Play
التغيير الشخصي 6-11-2024 | 2024
07:00 | 2024-11-06
Morning Live
Play
الرسم التشكيلي .. رحلة الفن بين الواقعية والتجريد - حلقة ١٤٩ | الموسم 3
05:00 | 2024-11-06
Play
الرسم التشكيلي .. رحلة الفن بين الواقعية والتجريد - حلقة ١٤٩ | الموسم 3
05:00 | 2024-11-06
صباحكم أحلى مع سلمى
Play
قصة وعبرة 6-11-2024 | 2024
02:30 | 2024-11-06
Play
قصة وعبرة 6-11-2024 | 2024
02:30 | 2024-11-06
طل الصباح
Play
الأبراج - فقرة مقولة عجبتني 6-11-2024 | 2024
00:30 | 2024-11-06
Play
الأبراج - فقرة مقولة عجبتني 6-11-2024 | 2024
00:30 | 2024-11-06
52 دقيقة
Play
الباله في العراق - حلقة ٢١ | الموسم 6
15:30 | 2024-11-05
Play
الباله في العراق - حلقة ٢١ | الموسم 6
15:30 | 2024-11-05
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
ولي أمر طالبة ينهي حياة معلم داخل مدرسة بسبب "صفعة"
07:15 | 2024-11-07
لون يحقق "التوازن النفسي" وآخر يبعث على "الهدوء والسلام".. ما هما؟
13:17 | 2024-11-06
5 طرق لتجنب التجسس على محادثات "واتساب"
11:22 | 2024-11-06
أشبه بقنبلة نووية.. انفجارات على سطح نجم "ميت"
11:11 | 2024-11-06
ما سر لقب "الحاج أبو حنان" الذي يطلقه المصريون على ترامب؟
10:59 | 2024-11-06
لماذا يصبح النوم صعبًا مع تقدم العمر؟.. اليكم هذه النصائح
10:43 | 2024-11-06
على مضض
على مضض
ايجابية
ايجابية
متوترة
متوترة
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.

برجك للسنة الجديدة

إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية