تشريب دجاج عراقي.. مذاق شهي وبالطريقة الأصلية!

المكونات:
- كيلو ونصف من الدجاج المقطع
- 3 ملاعق كبيرة من رب الطماطم
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مهروسة
- مكعبان من مرقة الدجاج
- 3 أكواب ونصف من الماء
- 8 بصلات صغيرة 
- رأس بطاطس متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات كبيرة
- كوب من علبة حبوب الحمص 
- رغيفان من الخبز العراقي مقطعان لقطع متوسطة 
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 4 فصوص ثوم مقشرة
- 3 حبات من الليمون الحامض المجفف


الخطوات التي عليك اتباعها:
- تسخين الزيت النباتي في وعاء كبير
- إضافة قطع الدجاج وطهوها لمدّة 10 دقائق أوحتى تصبح ذهبية اللون
- إضافة رب الطماطم وتحريك المزيج لـ3 دقائق
- إضافة الطماطم وفصوص الثوم، والليمون الحامض المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج والبصل الصغيرة
- سكب الماء فوق المزيج 
- ترك المزيج ليغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق من دون تغطية الوعاء
- إضافة البطاطاس والحمص 
- ترك المكونات جميعها لمدة 20 دقيقة أوحتى تصبح كلها ناضجة 
- وضع قطع الخبز في صينية كبيرة للتقديم
- سكب القليل من حساء الصلصة المحضر حتى ينتقع الخبز تماماً
- وضع الصلصة المتبقية فوقها