كيف تحضّر الكنافة العراقية بالشعرية مثل المحلات؟

المقادير:
 كيلو شعرية
 2 كوب (500 مل) حليب
 3 ملاعق كبيرة نشا
 ¾ كوب (112.5جم) سكر
 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
 ملعقة صغيرة فانيليا
 ½ ملعقة حبهان مطحون
 ¼ كوب (50 جم)  مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:
 تسخين الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية
 وضع الزيت على نار متوسطة
 تكسير الشعرية وإضافتها  إلى الزيت وتقليبها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا
 وضع الشعرية في صينية فرن بطريقة  متساوية داخل القالب
 في وعاء،  وضع الحليب والسكر والنشا والبيكنج باودر والفانيليا والحبهان
 تقليب المكونات حتى يمتزج الخليط 
 إضافة خليط الحليب إلى الشعرية وإدخالها الفرن من 30 -40 دقيقة حتى تنضج
 -إخراج الصينية من الفرن وتزيينها بالمكسرات
 إدخال الصينية الفرن لمدة 3 دقائق حتى تتحمص المكسرات
 تقطيع الكنافة بعد أن تبرد قليلًا ثم تقدميها مع القطر